Indikator dan Bukti Fisik Program Kantin Sehat

Indikator dan Bukti Fisik Program Kantin Sehat

(Program Adiwiyata Sekolah)**

1. Indikator Pelaksanaan

1. Kebijakan Sekolah
   • Sekolah memiliki kebijakan tertulis tentang kantin sehat.
   • Program kantin sehat tercantum dalam KTSP dan Program Adiwiyata.
2. Pelaksanaan di Lapangan
   • Kantin menyediakan makanan dan minuman bersih, aman, dan bergizi.
   • Tersedia tempat cuci tangan dan sarana kebersihan.
   • Pengurangan penggunaan plastik sekali pakai di kantin.
   • Pedagang kantin mematuhi SOP kebersihan dan penyajian makanan.
3. Partisipasi Warga Sekolah
   • Siswa aktif memilih makanan sehat dan menjaga kebersihan.
   • Guru melakukan pembinaan dan pengawasan kantin.
   • UKS dan Tim Adiwiyata terlibat dalam monitoring.
4. Edukasi dan Pembiasaan
   • Terdapat edukasi tentang gizi seimbang dan kebersihan pangan.
   • Kantin sehat menjadi bagian dari pembiasaan harian sekolah.

1. Bukti Fisik yang Dapat Disiapkan
2. Poster dan Media Edukasi

• Poster “Kantin Sehat Sekolah”
• Poster “Ciri Makanan Sehat”
• Poster “Pilih Makanan Bersih dan Bergizi”
• Poster “Kurangi Sampah Plastik di Kantin”

📌 Ditempel di kantin, UKS, dan area strategis sekolah.

2. Dokumen Administrasi

• SK Tim Kantin Sehat / Tim Adiwiyata
• SOP Kantin Sehat Sekolah
• Tata tertib pedagang kantin
• Notulen sosialisasi kantin sehat
• Integrasi program dalam KTSP

3. Jadwal dan Monitoring

• Jadwal piket kebersihan kantin
• Jadwal pengawasan guru / UKS
• Lembar cek kebersihan kantin
• Catatan evaluasi berkala

📌 Bisa dibuat sederhana dalam bentuk tabel.

4. Dokumentasi Kegiatan

• Foto kantin sebelum dan sesudah pembinaan
• Foto siswa memilih makanan sehat
• Foto kegiatan edukasi gizi dan kebersihan
• Foto poster dan sarana pendukung
• Dokumentasi kerja sama dengan UKS atau puskesmas

5. Sarana Pendukung

• Tempat cuci tangan dengan sabun
• Tempat sampah terpilah
• Peralatan makan bersih dan tertutup
• Etalase makanan yang higienis
• Spanduk atau banner kantin sehat

1. Kesesuaian dengan Komponen Adiwiyata

Program kantin sehat mendukung:

• Kebijakan Berwawasan Lingkungan
• Pelaksanaan Kurikulum Berbasis Lingkungan
• Kegiatan Partisipatif Berbasis Lingkungan
• Pengelolaan Sarana Pendukung Ramah Lingkungan

1. Penutup

Indikator dan bukti fisik program kantin sehat menjadi bukti nyata bahwa sekolah tidak hanya memiliki konsep, tetapi juga melaksanakan dan membudayakan perilaku hidup sehat dan peduli lingkungan secara berkelanjutan.